Azi de dimineata m-a anuntat sotia mea iubita, in mod atat oficial cat si neoficial, ca nu mai vrea sa manance animale, cel putin pentru un timp. Nu va imaginati ca o indop cu cefe de porc si munti de carnati, de altfel ce postez pe blog aia mancam. Ne mai scapa din neatentie un […]
In weekend ne-am rasfatat, inainte de salata de fructe vroiam ceva usor, delicios si rapid care sa preceada salata exotica. Creveti picanti, the perfect choise! am recoltat de prin frigider si din camara: 20 de creveti congelati 2 ardei rosii iuti 5 catei de usturoi tocati marunt o lingura de ghimbir tocat 2-3 fire de […]
Supa Ramen este #2 in Japonia dupa traditionala supa miso. Originile acestei supe nu sunt clare, conform celor mai multe surse, se pare ca s-a nascut spre sfarsitul celui de-al doilea razboi mondial, cand criza pe toate planurile a afectat din greu populatia, astfel incat japonezii au recurs la orice gaseau pentru a supravietui, pastrand-si […]
Am tot vorbit zilele astea despre vacanta, am inceput sa visam la vara care se apropie si odata cu asta ni s-a facut pofta de ceva exotic. Cat mai exotic. Ce poate fi mai exotic decat o salata de fructe exotice? Am dat o fuga pana in Venezuela dupa o papaya coapta, am trecut Pacificul […]
Prin anii ’92-93, o familie de tatari din 2 Mai a deschis la poarta casei un mic chiosc, unde preparau si vindeau suberek, la botul calului. In fata chioscului au pus vreo 6 sase masute, care in sezon, seara dupa 7 erau full pana mult dupa miezul noptii Era greu sa gasesti si locuri in […]
Diferenta dintre puiul nostru cel de toate zilele si cel de pe malurile Egeei sau Mediteranei este data de oregano si lamaie. Si evident, rozmarinul de pe cartofi. Obisnuim sa ne petrecem vacantele de vara la nasii nostrii, Anna si Kostas Karra, doi oameni cu inimile cat toata Egeea, care au o pensiune in Vourvorou […]
Gustul copilariei cu supa de gaina grasa si galuste facute de bunica…awww, scriu si imi ploua in gura. Ma duc sa mai infulec 2 – 3 galuste pufoase – nu pot scrie cu atata ploaie torentiala – revin. Ok, back to the show. La supa cu galuste, nu supa in sine ridica probleme ci galustele. […]
Cu acest post inchei trilogia oualelor preparate mai exotic, dupa posturile aneterioare, in care v-am povestit despre oua seculare si oua murate. Daca vreti sa iesiti din conventional de Paste, iata, aveti trei variante. Această rețetă se referă la cel mai popular snack chinezesc, care este prezent mai oriunde pe străzile Chinei, în meniul de […]
Prima data am mancat bunatatea asta in Suedia, unde am petrecut cativa ani. Un gust aromat, dulce – acrisor, foarte interesant. Prin zona scandinava am intalnit mai multe variatiuni pe aceeasi tema: in Suedia marinada contine marar si miere, danezii le prefera cu sfecla rosie si usturoi, norvegienii mai strecoara printre oua si cativa pesti […]
Dupa celebra petrecere de la Dambovicioara cu purcel la protap, a doua zi subiectul carne era tabu. Toata suflarea cauta prin cabana o vegetala, un fruct, un suc, orice dar nu carne sau alcool. Dupa pranz, ne-am dres interioarele cu o ciorba de zarzavaturi cu mult bors facuta de Alina si ne-am apucat sa jucam […]
Zilele trecute am mai facut un rand de urzici. Apropos de urzici, dupa ce am postat reteta cu piure de urzici, ma suna o prietena si-mi zice: eu stiu ca tu mananci tot ce zboara – mai putin avioane – si tot ce inoata mai putin submarine, dar ai ajuns sa mananci urzici ?!? M-a […]
Este una dintre cele mai populare salate din sud-estul Asiei, în special în Thailanda, Vietnam, Filipine, cu gust și arome frash, răcoritoare. Varianta din povestea noastră este un fusion între o salată din sudul Chinei și o alta din Vietnam, care se servește cu dip pentru fructe de mare. infrediente: o mana zdravana de alge […]
A venit primavara! La multi fetelor! Pachetelele de primavara sunt un deliciu cu care chinezii celebreaza Sarbatoarea Primaverii ( Anul Nou Chinezesc), pe langa coltunasii cu carne si multe alte mancaruri pe baza de peste. Un ingredient important il constituie foile de orez, va recomand pe cat se poate sa le cumparati din magazinele chinezesti, […]
Macaroanele nu mai sunt bune, acum stim doar cu noodles ?! Buna intrebare, numai ca a sunat Ionut acum 10 minute ca vine la noi in seara asta, ajunge in 20 de minute si nu vine cu mana goala, a luat si foamea la purtator 🙂 . La apel, frigiderul a dat din umeri, mi-a […]
Bruschettele sunt bune cu rosii naturale, adica romanesti, bulgaresti sau mai nou macedonene. Mai merg si cele grecesti, in rest cele turcesti sau spaniole au gust de cauciuc. Am gasit ieri in piata rosii macedonene, mari, frumoase si mai ales gustoase. N-am apucat sa le scot bine din punga si aud de la Clau cuvantul […]
americane
asiatice
bucataria de la malul Egeei
de Craciun si Revelion
de la bunica si mama
de Pasti
de peste tot
did it my way
din delta dunarii
din povestile 2 Mai-ului
est-europene
mediteraneene
orientale
romanesti
vest-europene
breakfast, brunch
de post
desert
dip-uri
fast home made
lichide
paste
pizza
raw
salate
solide
slow food
starter
vegan
veggies
somelier
vinuri albe
vinuri rosii
vinuri rose
vinuri spumante
vinuri speciale