Din boabele de fasole fierte pentru salata de fasole batuta, am pastrat trei cani. Dintr-una am facut doua salate pentru “fetele vrea dieta” iar din celelate doua am facut o iahnie cu prosciutto pentru “baietii nu mai vrea dieta“.  Despre iahnie o sa vorbim alta data, acum ne ocupam de salata.

Am mai folosit la aceasta salata doi ardei copti, iar pentru echilibru o mana de rucola. Avem doua texturi cremoase, ardeiul si fasolea. Ambele cer ceva crocant si cu gust ferm si proaspat, de aceea am ales rucola. Daca nu aveti programate intalniri, un fir ceapa de verde taiat in salata, este binevenit.

Dresssing-ul este cel care finalizeaza, va propun doua variante, in functie de gust: zeama de la jumatate de lamaie, o lingura de ulei de masline, sare, piper, puse intr-un shaker si agitate bine. Daca vreti o salata de 5*****, presarati sare si piper peste salata, apoi  turnati cateva picaturi de otet balsamic bun si alte cateva  picaturi de ulei de masline cu aroma de trufe. Amestecati cu delicatete, salata va deveni sublima.

Sa aveti pofta!

Comments

Powered by Facebook Comments