Cartofii copti, simpli si stropiti cu un praf de sare, erau preferatii bunicului, seara. Si noua ne  plac, nu numai seara ci in orice moment al zilei, cand am timp si rabdare sa-i astept sa se coaca pana devin pufosi. Sunt mai curand easy-made decat fast-made, dar cu rabdare treci si marea…

Va propun doua variante: barcute (in weekend-ul asta se deschide pescuitul pe Dunare, numai cu gandul la barci sunt) si evantai. Azi n-am avut timp de gatit, i-am pregatit in cateva minute, i-am pus la cuptor unul langa altul si am mancat unul de la altul 🙂

• Barcute:
• 1 cartof fainos mai mare
• 1 ou
• branza rasa (sau cascaval)
• 1 lingurita de unt
• sare, piper
• Evantai
• inca un cartof ca cel de sus
• 5-6 felii subtiri de bacon, kaiser, slanina impanata, costita (ce aveti prin frigider)
• 2 felii de cascaval
• 1 ligurita de unt
• sare, piper

1. am incins cuptorul la 190 C
2. cartoful evantai: l-am curatat de coaja, l-am taiat in felii verticale 3/4 din grosime, l-am impanat cu bacon, l-am uns cu unt, i-am dat un praf de sare si piper, l-am dat la copt (impreuna cu cartoful barcuta)
3. dupa ce s-a copt (1 ora) am pus peste el 2 felii subtiri de cascaval afumat, l-am mai lasat  5 minute, l-am scos pe farfurie
4. cartoful barcuta l-am spalat bine si l-am pus la copt in coaja
5. dupa ce s-a copt, i-am taiat un capac, am scobit in interior cam jumate, ca sa fac loc oului
6. am pus untul, l-am lasat un pic sa se topeasca, am sarat, piperat si am turnat oul, am ridicat temperatura cuptorului la 220 C
7. l-am lasat pana s-a copt si oul (7-9  min)
8. am ras peste el branza telemea

hint: incercati si cu cartofi dulci, o sa aveti o surpriza placuta.

Sa aveti pofta!

Comments

Powered by Facebook Comments