Numele meu este Irina si am sa va ofer una dintre retele mele preferate preparata in stil paleo, un tip de dieta pe care l-am adoptat in urma cu 2 ani si care m-a ajutat foarte mult. In primul rand am slabit 15 kilograme in mai putin de un an, fara sa stau ore intregi prin sali de fitness sau sa calculez caloriile in fiecare zi. Dieta paleo se refera la stilul de hrana practicat in urma cu zeci de mii de ani, in care omul consuma ca atare ceea ce ii oferea natura: carne, peste, legume, fructe, seminte, fara ca aceste alimente sa sufere procese de transformare in alimente derivate. Singurele alimente interzise in dieta paleo sunt dulciurile, pastele fainoase si cerealele inclusiv cele procesate, cum ar fi painea, vinovate pentru multe din afectiunile omului modern: diabet, boli degenerative, obezitate si altele.

• Iata reteta:
• 500 g carne tocata (eu folosesc doar carne de vita)
• 3-4 ardei grasi mai mari, taiati in doua pe lung
• 1 ceapa taiata marunt
• 2-3 catei de usturoi
• 1 cutie de rosii cuburi
• 200 g masline fara samburi feliate rondele
• 1 ardei iute curatat de seminte si nervuri, feliat
• 1/2 de legatura de patrunjel tocat
• 1 lingurita rasa de chimion macinat
• 1 lingura de ulei de masline
• sare, piper

Incalziti cuptorul la temeratura medie, 180ºC, pregatiti o tava pe care o ungeti cu un film subtire de ulei. Incalziti uleiul intr-o tigaie la foc mic, sotati ceapa si usturoiul circa 10 minute, pana se inmoaie ceapa si devine sticloasa. Adaugati carnea si condimentele, patrunjelul, amestecati bine continutul si ridicati focul la temperatura medie, amestecati din cand in cand, pana se caleste toata carnea. Adaugati rosiile, jumatate din cantitatea de masline si ardeiul iute, amestecati si luati tigaia de pe foc. Umpleti ardeii si presarati peste carne restul de masline. Puneti ardeii in tava si la cuptor pentru 30 de minute. Noua ne plac ardeii calzi cu un sos guacamole.

Pofta buna!

postat de Irina

Comments

Powered by Facebook Comments