Am observat ca trendul acestui concurs merge spre deserturi, de aceea ma alatur concurentilor cu desertul meu preferat, printre cele mai simple deserturi ca preparare dar printre cele mai gustoase si apetisante din lume. In aceasta varianta am aromat panna cotta cu vanilie, dar dupa preferinte se poate aroma cu rom, cafea sau ciocolata.

• ingrediente (6 portii)
• 500 de ml de smantana dulce pentru frisca
• 100 ml de lapte rece
• 100 gr de zahar brun
• un plic de gelatina, preferabil vegetala
• o pastaie de vanile
• sos de fructe:
• 200 g zmeura si mure sau capsuni, dupa preferinte, plus 5-6 fructe / portie de decor
• 1 lingura de miere

Gelatina se pune la hidratat in laptele rece pentru cateva minute. Se amesteca smantana cu zahar, miezul si semintele pastaii de vanilie, se pune la incalzit pe foc mic-mediu amestecand din cand in cand. Dupa ce se topeste zaharul, se adauga laptele, se amesteca foarte bine si se toarna in cupe umezite cu apa rece si se da la rece pentru cateva ore.

Se prepara sosul: fructele se dau prin blender, se amesteca cu miere, se pune tot continutul intr-o tigaie si se fierbe la foc mic pentru cateva minute, cat sa se ingroase sosul, se da la rece. Montaj: se rastoarna continutul cupei in farfurie, se orneaza cu fructe, se toarna sosul peste panna cotta si fructe. O minunatie de desert!

Pofta buna!

postat de Ana-Andreea

Comments

Powered by Facebook Comments