strips-uri de pui, dulci-picante în wrap de salată

O variantă thailandeză a fripturi de porc coreene – bulgogi – în wrap de salată:

•  ingrediente:
• 1 piept de pui taiat in fasii subtiri de aproximativ 1 cm latime
• 4-5 catei de usturoi, feliati
• 2 lingurite de ghimbir proaspat tocat marunt
• 2 linguri de pasta de chili (sau dupa gust)
• 2 linguri de miere
• 1 lingura de zahar brun
• 3 linguri de sos de soia
• 1 lingura de seminte de susan
• sare, piper
• 1 lingura de ulei
• frunze de salata

Se amesteca zaharul, mierea, sosul de soia, ghimbirul, usturoiul si sosul iute. Bucatile de pui se sareaza, pipereaza. Se incinge o uleiul intr-o tigaie (ideal un wok), se adauga puiul si se prajeste pe ambele parti, cam 1 minut pe fiecare parte. Se toarna sosul peste pui, se amesteca si se lasa inca 8-10 minute la foc mediu, cat sa se ingroase sosul. Intr-o tigaie separata se rumenesc usor semintele de susan, se adauga peste pui la final. Se consuma in cosulete de frunze de salata. Mai simplu decat atat poate fi un sandwich 🙂

Sa aveti pofta!

Comments

Powered by Facebook Comments