Astăzi sunt pe fugă și cu gătitul și cu scrisul. Am încins cuptorul la 200 C si apoi m-am uitat ce-i prin frigider, în căutare de brânzeturi – roșiile erau la vedere. Am improvizat un sufleu, împreună cu ceva condimente. Rapid și gustos.

• 4 roșii tăiate rondele
• 100 g telemea de oaie -felii
• 100 g cedar sau gruyere – ras
• 4 linguri de mozzarella rasă
• 1 linguriță de oregano uscat
• 3 căței de usturoi striviți și tocați mărunt
• 1 linguriță de piper proaspăt măcinat, 3 prafuri de sare
• 1 lingură de ulei de măsline

1. am uns un vas termorezistent cu 2 stropi de ulei, am așezat un strat de roșii, am presărat sare, piper și oregano, am pus o felie de telemea. La fel și al doilea strat; după fiecare strat de brânză am turnat câteva picături de ulei
2. peste următorul strat de roșii, după condimente, am pus cașcavalul ras, am completat cu următorul strat de roșii peste care am pus mozzarella
3. peste mozzarella, din nou oregano, piper, ultimii stropi de ulei de măsline, apoi la cuptor acoperit vasul pentru 15 min. Am scos capacul, am mai lăsat 5 minute, să se rumenește și fața lui mozzarella.

Să aveți poftă!

Comments

Powered by Facebook Comments