Sandwich foarte popular prin bistrourile frantuzesti si in acelasi timp un fast-food rafinat si satios. In varianta clasica, monsieur se prepara cu un sos bechamel si plimbat prin tigaie si prin cuptor. Am sarit de sos si de cuptor, n-am pierdut din gust, in schimb am castigat timp. Daca ii adaugati on top un ou ochi, devine croque madame.

• am facut doua sandwich-uri din:
• 2 felii de paine taraneasca, indesata (cumparata de la magazinele care vand branzaturi si mezeluri din Ardeal)
• 4 felii de cascaval taiate subtire (gruyere, ementaler sau ce cascaval aveti)
• 3 feliute de bacon
• 2 lingurite de mustar de Dijon
• 1 lingurita de parmezan (optional)
• piper
• unt si 1 lingurita de ulei de masline (pentru prajit)
• salata verde, pentru servit

1. am taiat marunt 2 felii de cascaval si baconul, le-am amestecat cu mustarul, parmezanul si un praf de piper
2. am uns feliile de paine, am adaugat o felie de cascaval intreaga, le-am facut sandwich
3. am incalzit untul si uleiul intr-o tigaie, am prajit sandwish-ul 2-3 minute, l-am intors, am pus si utima felie de cascaval
4. am mai lasat 2-3 minute sa se rumeneasca si cealalta parte
5. l-am pus in farfurie, langa 2-3 frunze de salata verde, stropite cu 2-3 picaturi de ulei si lamaie.

Sa aveti pofta!

Comments

Powered by Facebook Comments