Muschiul de vita este o mare delicatesa, cu conditia sa se respecte cativa pasi importanti in ceea ce priveste prepararea. Inainte sa intram in subiect, am sa va povestesc o intamplare nostima, traita la cursul de bucatari. Ma imprietenisem cu marele Chef al unui restaurant unde faceam practica, m-a luase sub aripa lui ca sa […]