Intre Labneh si Tzatziki se afla garla Mediteranei, un castravete si doi catei de usturoi. Doua startere polivalente care pot fi consumate fie cu lipie libaneza, fie cu cea greceasca, fie cu o paine bine rumenita, de casa ar fi perfect.  Labneh si Tzatziki pot avea rol de sos sau dip, vara sunt racoroase si revitalizante iar in restul anului fac deliciul oricarei mese.

• Sa incepem cu Labneh:
• 350 de grame de iaurt cremos si rece (un pahar mare), sau un iaurt gras lasat la scurs o zi intr-un cornet in filtrul de cafea.
• menta, sare
• ulei de masline de calitate.
  Se amesteca, si asta e 🙂  . Ca sa-l metamorfozam inTzatziki, zdrobim doi catei de usturoi, taiem un castravete  julienne in bucati mici (daca e scurt, daca e din cei lunguieti un sfert)  si amestecam cu labneh. Brusc a devenit Tzatziki!

Sa aveti pofta!

Comments

Powered by Facebook Comments