Se apropie vacanta la nasi in Voruvorou, am inceput incalzirea. Alerg in jurul bucatariei 5 minute pe zi ca sa fiu in forma 🙂 Pogaceii copti acum ceva zile, au inceput sa emita pretentii, ca vor un dip, altceva decat sosuri iuti sau chinezarii.  Ca sa fie caloria cat casa, le-am pregatit o branza iute, cum face nasa Anna.

Tyrocafteri lipseste rar de la tsipuro, acompaniat de pita greceasca sau alte uscaturi. Si masline, ridichi si ce mai pofteste fiecare. L-am pregatit dupa reteta Annei:

• 300 g de branza grasa (gen feta) de oaie
• un borcan mic de iaurt gras (150 g)
• 2 ardei iuti, rosii – cayenne
• 1 lingurita de boabe de piper rosu si 1 de piper verde
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 lingura de zeama de lamaie

1. am perpelit un pic pe gratar ardeii iuti, i-am curatat de seminte si apoi ce credeti ca am facut? M-am frecat la ochi…nu faceti ca mine
2. am incalzit o lingura de ulei de masline si am prajit putin boabele de piper, cat sa-si lase aroma
3. cu un ochi lacrimand de usturime, am nimerit sa pun in blender branza, jumatate din borcanelul de iaurt, ardeii si piperul cu tot cu uleiul de masline, zeama de lamaie, am dat cateva pulsuri, am mai pus o lingura de iaurt ca sa-i reglez consistenta
4. l-am dat la rece

Asta a fost, sa aveti pofta!

Comments

Powered by Facebook Comments